sambal bilis petai....

assalam....

mana hilangnya mood memasak aku yg dulu2...
skang ni, tebiat nk mkn yg org masak..
yg sendiri masak rasa x sedap..haha

tp terasa nk mkn sambal bilis....
petai pun ada mak mentua bg
rajin kan la diri buat gak
padahal simple menu je...nk ambik mood kemain lama

sambal ni resepi yg biasa2 je...

aku wat pekat2 skit

bahan2:

segenggam ikan bilis- goreng

2 papan petai

1 biji bwg besar- dimayang

bahan kisar:

segenggam cili kering-rebus dan tapis

2 biji bwg besar saiz sedang

3 ulas bwg putih

sejemput ikan bilis (yg belum goreng)

cara:

panaskan minyak (leh guna minyak ikan bilis td)

tumis bwg besar sampai layu

masukkan bahan kisar

kecilkan api..biar hingga cili kering dan pecah minyak

masukkan gula, air asam jawa dan garam (jgn byk sgt garam sbb ikan bilis dh masin)

masukkan petai

biarkan sekejap bg kering...pastu tutup api

masukkan ikan bilis goreng

gaul sebati