Apam Polkadot telah lahir dr dapurku!

as'salam...

kisah apam dot2 ni dh terlalu luas diperkatakan..
sana sini sinun ramai yg dh mencuba
aku hanya sekadar menjadi pemerhatti dan tukang baca komen je selama ni..
x terlintas lak aku pun nk join dlm situasi mengedot ni..

tp perjumpaan ngan kak Jassnani sabtu lepas telah melahirkan apam ni dr dapur rumahku sendiri
wpun agak ketinggalan berbanding blog lain, aku tetap nk masuk gak kt sini..huhuhu..
sekadar 1 lg kisah di sepanjang jalan kenanganku...

pastu td aku buat lg sekali sbb nk perbaiki skit kegebuan apam ni
ada sedikit pengubahsuaian pd resepi
dan hasilnya lebih gebu..dan kegebuannya bertahan lama!

dihasilkan oleh 3 jari jemari...

jari aku (hijau), jari kak Nani (biru) dan anak dara kak nani (pink)..huhuhu

sedap dimakan panas2...

berintikan blue berry

aku sendiri x pasti sape yg mula2 memperkenalkan apam ni..

so, aku minta halal resepinya utk dikongsi di sni....huhuhu

aku edit skitt je bahan2nya dr resepi asal..

skit je x byk..huhuhu

Apam polkadot

3 biji telur 

200 g gula pasir

2sudu teh ovallett

250 g tepung naik sendiri

1 sudu teh baking powder

150 ml susu cair

3 sudu besar minyak masak

fiiling- blueberry, strawberry atau coklat

cup kertas- saiz paling kecil

acuan lompang

beberapa pewarna

cara:

pukul telur, gula, minyak dan ovallett sampai putih (lebih kurang 10 mnt)- guna mixer kelajuan maksima

ayak tepung bersama baking powder

masukkan tepung sedikit2 berselang seli bersama susu cair ke dalam mixer dgn kelajuan minima hingga habis

bahagikan kpd beberapa bhgn- warna ikut warna pilihan

masukkan cup kertas ke dalam acuan lompang

masukkan 1 bhgn ke dalam paper cup sebanyak 3/4 cup

letakkan filing di tghnya, letak lg adunan memenuhi cup

ambil 1 bhgn warna lain, paipkan secara dot2 diatasnya

kukus selama 15 mnt

pastikan pengukus telah dipanaskan selama 10 mnt sblm mengukus apam...

balut tudung pengukus bg mengelakkan wap air jatuh atas apam

atau buka tudung apam selepas 10 mnt, lap permukaan tudung yg berwap dan tudung blk- cara ni kalau x de kain nk bungkus .

kukus apam dgn api perlahan utk elakkan apam jadi mekar atau pecah