Ikan Masak Lada Hitam

as'salam...

dh larut mlm br dpt jengah sini jap...
sementara tunggu nk touch up cup kek

td pas opis, singgah kedai nk beli daging
aku ni mmg jarangg2 sgt beli daging
2-3 hari ni tingin sgt nk mkn daging dendeng...
ada gak cr kt pasar tani yg dh siap masak tp x jumpa...
harapan td ada la daging mentah kt kedai bwh..konon nk belajar2 wat sendiri
tp hampa...daging x de..

bila dh buntu sbb apa yg di cari x de, aku capai je 2 ketul isi ikan merah...
pastu ambik seikat kangkung

blk umah blurr..x tau nk masak ape ikan tu...

bila dh abis pikir, ini la jdnya....

aku goreng je ikan tu n wat masak lada hitam..

last2 jugak kangkung masuk peti ais x wat pun

en garpil lak nk telo mata...

(dh ada lauk pun tetap nk telo...feveret dia)

so, pecahkan telo mata 2 biji..

layan je 2 menu simple di mlm hari di meja kat balkoni

(sbb meja mkn penuh kek)

aku pun dok kalut ngan tempahan kek yg agak byk ari ni

so...cincai saja la...janji kenyang 

ada yg tingin nk cuba ke??

ikan masak lada hitam

2 keping ikan- sebarangan- goreng garing

1 biji bwg besar- hiris

3 ulas bwg putih- hiris

sedikit halia- hiris

1 sudu besar lada hitam- tumbuk

cili api/ cili merah- hiris

cara:

tumis bwg hiris + halia sampai naik bau

(minyak skit je)

masukkan lada hitam

masukkan sedikit air asam jawa- skittt je tau..

aku guna pes adabi tu, cuma hujung2 sudu je

masukkan sedikit air dan garam

(air pun jgn byk..sekadar basah2)

akhir, masukkan cili dan ikan

kacau sebati, tutup api