Roti jala

as'salam...

dh tgh mlm baru sempat menjengah blog
sebenarnya bukannya bz sgt pun cuma tertdo ptg td...
mlm lak pas masak tu dinner, lepak tgk tv jap...

mmg jarang2 sgt aku tdo ptg..
tp ari ni nyenyak betul...
sbb start ptg semalam sampai pg td dok mengerjakan cup kek.

bila dh org dtg pick up kek2 tu, baru dpt rehat...n lelap trus x hingat ape dah

sedar2 je perut laporrr...
tp mlm ni x mo mkn nasikk..
so, menjala je la...
gu kan ngan kari ayam pekat...
tp masak gak nasik skit utk en garpil..share je la lauknya...ehehehehhehe

nape la aku ni fail bab2 menjala ni heh..
biasa kalo menjala ni, bila dh dekat2 nk abis adunan, baru
nampaknya menjadi..
 pas ni kena gi periuk non stick la...
apepun, roti ini mmg lembut wpun dh 3-4 jam berlalu

Roti Jala

2 cawan tepung gandum

1 1/2 cawan air

1 cawan susu cair / santan cair

1 biji telur

1/2 sudu teh garam

2 sudu minyak masak

sedikit serbuk kunyit / pewarna kuning

-masuk semua bahan dlm blender- kisar sampai sebati

kalau adunan agak pekat, tambah sedikit air

semasa menjala, pastikan adunan turun dgn elok..

kalau sangkut2, tandanya adunan terlalu pekat..

bila adunan berubah warna menandakan ia telah masak, leh trus angkat

x perlu balikkan..

gulung atau lipat seperti biasa

utk karinya lak, aku wat versi simple ja...

1 biji bwg besar- mayang

2 ulas bwg putih- mayang

1 peket kecil serbuk kari ayam- bancuh ngan air

2 keping dada ayam- hiris kecil

2 sudu besar ayam kisar- aku guna yg segera jenama ramli tu

1 biji kentang- potong dadu

tumis bwg hingga naik bau

masukkan pes rempah

kacau jap biar garing

masukkan 1/4 cawan air

masukkan kentang

kecilkan api- biar hingga kentang empuk

(tambah air jika kentang lom empuk)

masukkan dada ayam dan ayam kisar

biar hingga kuah pekat

perasakan ngan garam dan sedikit air asam jawa.

(sedap gak kalo mkn ngan kuah durian..nyum..nyum...)