menu 15 ramadhan

assalam

salam ramadhan ke15....

ni menu2 mlm ni...

alhamdulillah

td en garpil beli siakap

kalo dh siakap x yah tanya la masak apa...mmg ni je la yg dia nk

1 ekor ikan siakap - digoreng dan letak dlm pinggan
1 biji bwg besar- hiris
sedikit halia- hiris

2 ulas bwg putih-hiris
1 btg serai- ketuk

3 sudu besar cili kisar
3 sudu besar sos cili

3 sudu besar sos tiram

3 sudu besar sos tomato

1 biji tomato- cincang

2 helai daun limau purut

2 urat daun bwg

1 biji cili merah / hijau

sedikit gula dan garam

cara:

tumis bahan2 hiris sampai naik bau

masukkan semua sos + tomato

sebatikan dan masukkan air skit

masukkan semua bahan lain kecuali ikan dan daun bwg

perasakan dengan gula dan garam
(seimbangkan rasa manis, masam dan masin)

akhir sekali masukkan daun bwg dan terus tutup api

curahkan ke atas ikan yg telah digoreng

daging goreng lada hitam simple2 jenih...

yg penting, feveret en garpil..huhuhu

bahan2 agak2 je la

daging

bwg besar- hiris

bwg putih hiris

halia- hiris

cili api/ merah- hiris

lada hitam- tumbuk

cara

daging rebus sampai empuk

pastu hiris nipis

panaskan sedikit minyak dlm kuali

tumis semua bahan hiris

pastu masukkan daging dan lada hitam

masuk air skit

perasakan dgn garam

tutup api.

hiaskan dgn daun bawang