Onde-onde @ buah melaka

as'salam...
entry ni adalah lanjutan dr n3 sblm ni
huhuhu...ingatkan x perlu masuk, tp sbb ada yg msg kt fb tanya resepi buah melaka, rasanya boh gak la kt sini
benda simple tp kalo nk cita byk kali pun letih gak...

kali ni aku saja boh kaler2...
penah tgk kat pasar tani, org tu juai kaler2 gini..huhuhu

bahan2:

bergantung la nk buat byk mana...

ni sukatan yg aku guna td

2 cawan tepung pulut

air secukupnya- lebih kurang 1/2 cawan

1 keping gula melaka- hiris / dadukan kecil2

2 helai daun pandan

pewarna secukupnya

kelapa parut- ambik yg putih je- gaul ngan garam skit

cara:

masukkan air skit2 dlm tepung- jgn tuang semua

uli sampai jd doh..

kiranya di pegang, adunan x melekit di jari dan x pulak seroi...

mcm main plastesin tu..huhuhu

pastu letak la pewarna2- titik, uli blk bg kaler tu rata

kalo nk senang, titiskan je pewarna dlm air sblm bancuh- tp utk 1 kaler je leh la guna cara ni..

pastu didihkan air dlm periuk- penuhkan periuk 3/4

simpulkan 2 helai daun pandan masuk dlm piuk gak

bila air mendidih, leh la mula buat

ambil adunan besar guli..bulat2kan dan penyekkan tgh2..isi ngan gula

kalau potong gula agak besar, besarkan la skit guli tu ye!

pastu cantumkan dan bulatkan blk

lempar dlm air- masa ni kecilkan api

bila dh dpt dlm 10 biji, baru besarkan blk api

tunggu sampai semua timbul..

dh timbul tandanya dh masak

cedok guna penapis

masukkan trus dlm kelapa parut...golek2kan