Terung Goreng Bercili

assalam...

dh lama tingin nk mkn terung bercili ni...
minggu lepas beli la terung, sudahnya bertapa dlm peti ais..sbb blk kampung 3 hari...

blk je dr kampung, selongkar peti ais, baru ternampak ada terung
kulit dia dh ada kedut2 skit (x awet muda betul la terung ni kan)
tp masih leh dimasak...

so, baru la ari ni terrrbuat terung masak cili ni...


aku sebanarnya x tau cemana org lain buat
nk google pun malas masa nk mask td
so, aku hentam la goreng bercili style aku

bg aku, x de istilah silap resepi, silap masak, atau masak x betul
sbb apa yg kita masak, asalkan boleh di makan..dh ok la kan..
x semestinya kita ikut resepi atau memana sumber bulat2...
memasing ada citarasa tersendiri...suka ti ko la dik non..

ni la cara aku yg paling seksisss

antara bahan:

1 biji terung panjang- hiris menyerong

1 biji bwg besar saiz kecil

2 ulas bwg putih

sedikit belacan

3 biji cili merah

leh tambah beberapa biji cili api kalo nk pedas

(bahan2 atas ni kisar kecuali terung tu la...)

panaskan minyak

goreng terung agak2 bg layu skit je

jgn lama sgt nti lembik lak

pastu ketepikan

guna minyak yg sama, goreng sejemput ikan bilis sampai garing
alihkan dan ketepikan


buang skit minyak bg tinggal agak2 3 sudu je...
tumis bahan2 kisar td
masukkan garam, dan air asam jawa (dan gula kalo suka)

masukkan terung dan ikan bilis

gaul sebati dan terus tutup api

sgt de best layan ngan ikan goreng...
huhuhuhu..aku ni, semua lauk best je..bg mkn telo masin ngan nasi pun best gak..