kawan2 blogger ku (

Monday, November 24, 2014

sambal udang petai

assalam.....

kalo citer pasal seafood, aku antara peminat tegar
bukan minat kan budak Tegar si penyanyi indon tu ye
tp peminat fanatik pada seafood
tak kirala ikan, sotong, ayam, udang, lala...tp ketam aku x berapa suka plak...

kali ni nak citer pasal udang...
atau lebih tepat, sambal udang
nak lg best????
sambal udang boh petai...
perghhhh...kalo mak mentua lalu pun konpem tumpang dua2 kaki....
makan la bersama2 mak mentua...
jgn la buat2 tak perasan kehadirannya...


resepinya macam biasa lah...
sama je caranya tiap kali aku masak sambal

 bahan kisar:

segenggam cili kering- direbus dan toskan
1 biji bwg besar
2 ulas bwg putih
sedikit belacan kalo suka

bahan hiris:

1 biji bwg besar- hiris bulat

bahan lain: 

600 g udang
petai secukupnya

cara:

panaskan 1 senduk minyak
masukkan bahan2 kisar dan sedikit gula
kecilkan api dan biarkan tumisan hingga agak kering dan pecah minyak
masukkan udang dan petai
masukkan juga garam, dan air asam jawa (terpulang nak cair atau pekat)
rasa dan sesuaikan mengikut selera
akhir sekali masukkan bawang hiris.
gaul rata dan tutup api

*aku lebih suka masukkan gula di awal2 tumisan agar gula melarut dgn sempurna dan jadi seakan2 karamel 

Tahukah anda: 
sumber:  SajiOnline

UDANG telah dicap sebagai makanan laut yang mengandungi tahap kolesterol yang tinggi. Sejauh manakah kebenarannya?

Pada tahun 1996, satu kajian yang dijalankan oleh American Journal of Clinical Nutrition mendapati, kolesterol yang terkandung dalam udang sebenarnya tidak mengundang ataupun memberikan kesan yang tidak baik kepada penerimaan kolesterol dalam tubuh badan.

Pengarah dari Center for Human Nutrition, Universiti California-Los Angeles, David Heber yang juga penulis buku  What Color Is Your Diet? Berpendapat, “Udang telah lama dikategorikan sebagai makanan yang menyumbang kolesterol yang tinggi, dan saya sendiri tidak faham kenapa? Ramai orang, termasuklah sesetengah doktor juga mempercayai mitos tersebut. Menurutnya, kandungan kolesterol yang terkandung dalam darah setelah banyak makan udang sedikit pun tidak menjejaskan kesihatan seseorang.

Udang kaya dengan khasiat Omega 3, vitamin B12 dan juga niacin, selain bahan galian seperti zink, zat besi dan juga tembaga
.

bahan: udang semangkuk petai 2 papan- korek ambik bijinya-belah 2 2 biji + 1 biji bwg besar saiz sedang 2 senduk cili kisar- maaf ye, aku dh biasa kisar siap2 cili kering tu, so, x reti nk anggar kalau guna cili kering yg lom kisar :-P

Make Money at : http://bit.ly/copy_win
bahan: udang semangkuk petai 2 papan- korek ambik bijinya-belah 2 2 biji + 1 biji bwg besar saiz sedang 2 senduk cili kisar- maaf ye, aku dh biasa kisar siap2 cili kering tu, so, x reti nk anggar kalau guna cili kering yg lom kisar :-P cara: kisar 2 biji bwg yg lg sebiji tu mayang bulat2 panaskan minyak tumis bwg yg dimayang tu sampai wangi masukkan cili kisar + bwg kisar masukkan gula (dlm 2 sudu teh) kecikkan api..biar cili masak (nampak pecah minyak skit) bila dh nampak pecah minyak, masukkan petai- biar jap masukkan garam dan air asam jawa (agak2 la ye) masukkan udang.. biar kan jap sampai udang masak- x yah lama sgt, nti udang keras x sedap! nota cinta: masa menumis apa pun jenis sambal, biar la minyak tu berlebih skit ye.. bukan ape, utk garingkan cili , dan cili tu masak sempurna... bila dh masak, kalau nampak terlalu naik minyaknyer, boleh kaut buang yg berlebih tu -pesan mama, masa tumis cili utk buat sambal, trus masukkan gula masa tumis tu.. agar gula dpt larut sempurna dan x ketara sgt manisnya... (aku amat x suka sambal yg manis melekat!)- tp jgn lak x letak gula, x sedap la sambal tu nanti...

Make Money at : http://bit.ly/copy_win
bahan: udang semangkuk petai 2 papan- korek ambik bijinya-belah 2 2 biji + 1 biji bwg besar saiz sedang 2 senduk cili kisar- maaf ye, aku dh biasa kisar siap2 cili kering tu, so, x reti nk anggar kalau guna cili kering yg lom kisar :-P cara: kisar 2 biji bwg yg lg sebiji tu mayang bulat2 panaskan minyak tumis bwg yg dimayang tu sampai wangi masukkan cili kisar + bwg kisar masukkan gula (dlm 2 sudu teh) kecikkan api..biar cili masak (nampak pecah minyak skit) bila dh nampak pecah minyak, masukkan petai- biar jap masukkan garam dan air asam jawa (agak2 la ye) masukkan udang.. biar kan jap sampai udang masak- x yah lama sgt, nti udang keras x sedap! nota cinta: masa menumis apa pun jenis sambal, biar la minyak tu berlebih skit ye.. bukan ape, utk garingkan cili , dan cili tu masak sempurna... bila dh masak, kalau nampak terlalu naik minyaknyer, boleh kaut buang yg berlebih tu -pesan mama, masa tumis cili utk buat sambal, trus masukkan gula masa tumis tu.. agar gula dpt larut sempurna dan x ketara sgt manisnya... (aku amat x suka sambal yg manis melekat!)- tp jgn lak x letak gula, x sedap la sambal tu nanti...

Make Money at : http://bit.ly/copy_win
bahan: udang semangkuk petai 2 papan- korek ambik bijinya-belah 2 2 biji + 1 biji bwg besar saiz sedang 2 senduk cili kisar- maaf ye, aku dh biasa kisar siap2 cili kering tu, so, x reti nk anggar kalau guna cili kering yg lom kisar :-P cara: kisar 2 biji bwg yg lg sebiji tu mayang bulat2 panaskan minyak tumis bwg yg dimayang tu sampai wangi masukkan cili kisar + bwg kisar masukkan gula (dlm 2 sudu teh) kecikkan api..biar cili masak (nampak pecah minyak skit) bila dh nampak pecah minyak, masukkan petai- biar jap masukkan garam dan air asam jawa (agak2 la ye) masukkan udang.. biar kan jap sampai udang masak- x yah lama sgt, nti udang keras x sedap! nota cinta: masa menumis apa pun jenis sambal, biar la minyak tu berlebih skit ye.. bukan ape, utk garingkan cili , dan cili tu masak sempurna... bila dh masak, kalau nampak terlalu naik minyaknyer, boleh kaut buang yg berlebih tu -pesan mama, masa tumis cili utk buat sambal, trus masukkan gula masa tumis tu.. agar gula dpt larut sempurna dan x ketara sgt manisnya... (aku amat x suka sambal yg manis melekat!)- tp jgn lak x letak gula, x sedap la sambal tu nanti...

Make Money at : http://bit.ly/copy_win


Monday, November 17, 2014

ikhlas ke aku?

assalam....

ari ni mmg aku hangin satu badan
bukan angin yg marah2 tu ye...
tp angin dalam badan yg tersesat ntah dari mana xjumpa jln keluar...huhuhu

rasa badan berangin...kepala berdengung macam masuk angin...

buka lak page di fb...alahai...nak bertambah angin lak rasanya


kalo korang kena macam ni..apa yg korang rasa....
bercampur baur perasaan aku....tp masih cuba bertenang
mungkin dia saja main2...nak tgk emosi kita cemana kut...

kopi oh kopi

assalam...

semalam, gara2 secawan kopi O...di gu kan bersama sepinggan nasik goreng xtra pedas, buatkan hari ni aku berada di awang2an...
sebab? semalaman aku xboleh tdo...
meresap betul kafein dari kopi tu ke tubuh aku
ada stgh org tak lut pun kan setakat secawan...
mungkin sbb aku jaraaangggg sgt minum kopi kot...


gambar sekadar hiasan
sumber: sini

sebenarnya bukan kopi yg jadi punca aku lalok hari ni
xjd masalah kalo minum kopi waktu pagi
yg ko gi melantak time tgh mlm tu pesal....

dlm dok weng2 ni, jom kita tgk mitos2 berkenaan kopi

1 ) dikatakan kopi itu tidak baik , sedangkan itu minuman nabi
2 ) Kopi dikatakan mempunyai kafein sedang kan setiap minuman dari tumbuhan mempunyai kafein , kalau kafein tidak baik mengapa kita minum air teh ?
3 ) dikatakan kafein menyebabkan otak lembab , namun kafein terdapat dalam kopi yang merangsang stimulasi otak
4 ) Dikatakan kopi boleh meyebabkan mandul , sedangkan kopi lah yang mengaktifkan rangsangan seksual
5 ) dikatakan kafein tidak baik untuk kesihatan, sedangkan dengan meminum kopi kita dapat mengelak diabetis
6 ) minuman kopi adalah para ilmuwan islam seperti IBNU SINA yang telah mencipta kopi herba dan minuman nabi  , yang semestinya berkhasiat dan sesungguhnya nabi tidak pernah berbohong
7 ) kopi juga adalah minuman kegemaran yahudi dan orang barat ...pelik?? mereka yang buat fatwa , mereka juga lah minum ..sebab apa mereka tak nak manusia jadi pandai
mereka nak manusia jadi BODOH supaya kita yang ikut ni pn percaya ckp mereka
8 ) bukan untuk membandingkan...cuba kalian lihat profeser di luar negara dan cuba lihat kebanyakan usahawan cina yang maju..dan cuba pergi ke majlis esklusif , yang dihadiri orang ternama terutama dari barat minuman apa yang mereka minum ? sudah tentu kopi...........
9 ) Cuba kalian siapa pemilik starbucks ? YAHUDI.....

sumber fakta: Sini

Cheese kut...again

Assalam....
Demam cheese kut melanda kami di opis... 
Walhal benda alah ni bukan la baru popular... 
Cuma mungkin di popularkan kembali oleh kami kat opis..
Bila uploadkan di fb...xsangka ramai yg teruja sama...

Jumaat lepas...alang2 rehat yg panjang...kami penuhkan masa dgn lepak di pantry sediakan cheesekut bersama2... Asalnya 5 org...dh tinggal ber3 sbb lg 2 org ada hal...
Aku kongsikan gambar langkah demi langkah. Mana tahu...ada adik2 yg nak cuba buat... 
Yg dah mahir, intai saja ye...

Resepi dan bahan yg super simple....

 
1/2 tin susu pekat manis (kurangkan)
250 g cream cheese tatura
susu segar
biskut crackers
nestum (+) milo - gaul2kan


1. Masukkan 250 g tatura cream cheese ke dalam blender

2. 1/2 tin susu pekat manis. Kami cuma letak 1/4 sbb xnak manis sgt.

3. 2-3 sudu fresh milk

Blend bahan2 tsebut sampai sebati berkrim...

4. Utk melapis...kita perlukan sepeket biskut crackers apa2 jenama... 
Kami guna hup seng. Utk langkah pertama...tuang sedikit fresh milk dlm mangkuk. 
Ambil sekeping biskut, celupkan ke dalam susu. Tak perlu sampai lembut..cuma celop sekejap je...
Letakkan dlm apa2 bekas... Kalau bekas besar, penuhkan lapisan pertama dengan biskut..
 

5,6,7,8-  lapiskan 1 sudu cream cheese pastu tabur nestum
ulang langkah ini hingga 3-4 lapisan
(biskut, cream cheese, nestum)
pastikan lapisan terakhir adalah cheese yg ditabur nestum
jgn plak tetiba biskut crackers lak kat atas...


Friday, November 14, 2014

14.11.14 - 11.14.11

assalam....

turutan angka yg cantik
14.11.14 - 11.14.11
bagi org islam, xde apa2 maksud selain susunan angka yg menarik. tu je

# jangan diisukan plak posting ni...



 


Thursday, November 13, 2014

flash back: saat dia dilahirkan

assalam

tetiba teringat detik2 6 bulan lepas
huhuhuhu...
saat yang terindah



comel kan kaki dia....rasa nak gigit2

    
ini le pemilik kaki comel itu
Fawwaz Naufal aka FN
masa ni umo 2 hari
merah2 je muka penuh ruam


kaki comel itu dah mula meneroka


dah genap 6 bulan anak mama
semoga bahagia selalu milikmu....

Tuesday, November 11, 2014

kalau aku....

asssalam

kalau aku kaya, mungkin aku riak
kalau aku cantik, mungkin aku sombong
kalau aku pandai, mungkin aku ego
Allah lebih tahu nak jadikan aku apa...dan siapa....

jejak

free counters