kawan2 blogger ku (

Friday, July 27, 2012

ramadhan ke7

assalam..

selesai sudah seminggu kita puasa kan..
rata2 rumah sudah berbau kuih raya agaknya...

ari ni sampai umah sedikit awal...dpt la masak ngan tenang... :-)


menu ari ni masih simple
leh siap masak dlm masa 1/2 jam je (sbb guna dua2 tungku dapur)
-sotong oriental
-sayur campur
-ikan goreng
-agar2 milo




sotong oriental ni kali ke3 aku buat
kena dgn seleraku


gabungan antara paste tom yam ngan serbuk kari mengunikkan menu ni..
aku suker!!


rsepi ni aku copy dari umah kak madiha
klik sini utk tgk versi kak madiha
kak madiha lak katanya ambik dr fpges (Aliza Mansur)



Bahan2 
500 gm sotong ~ bersihkan & potong kemudian dicelur sebentar & tos - aku x celur pun sebab malas.. :-P
1 tangkai daun kari 
5 ulas bwg merah ~ hiris 
3 ulas bwh putih ~ cincang 
garam & gula secukup rasa 
1 biji cili hijau ~ hiris (MaDiHaA tambah) 

2 helai daun limau purut- aku tambah

Bahan2 ini dicampur jadikan pes 
2 s/b pes tom yam 
2 s/k rempah kari ikan 
1 1/2 s/b sos tiram 
2 s/k sos ikan 
6 s/b air panas 

Cara Menyediakan 
1. Panaskan minyak dan masukkan daun kari, bawang merah, bwg putih dan tumis hingga kekuningan. 
2. Campurkan bahan2 pes tadi dan gaul rata & biar lebih kurang 3 minit. 
3. Masukkan sotong daun limau dan cili hijau.. kacau rata. Masukkan garam (jika perlu) & gula & masak selama 5 minit. Sedia utk dihidangkan.




sesapa yg lom cuba, try le..mmg sedap!


sayur campur letak fish ball
tambah 1/2 kiub ikan bilis


best betul layan agar2 milo ni...
rasa lemak susu dan milo mmg yummy

bahan2:

1/2 peket agar2 kering (jenis tali)
5 cawan air
6-7 sudu besar milo
5 sudu besar susu pekat manis
1-2 sudu besar gula pasir

cara:

masak agar2 + air sampai larut
masukkan semua bahan lain
biar hingga sebati dan larut
padamkan api
tapiskan ke dalam acuan
biarkan sejuk sebentar di luar sblm di masukkan ke dalam peti sejuk

2 comments:

Mama Likha said...

wwahhhh geramnya tgk sotong tu. tebal2 isinya.. tp kite pnah bt sekali sotong oriental, cannot go ler hehe.. oriental habesss rasanya ! tp sotong mmg febret kita
:)))

Nafisa81 said...

nama resepi nyer ajer dah sedap... biasa sotong koi masak sambal ajer. masak lain tak minat sgt

jejak

free counters