udang goreng telur masin

assalam...

selamat berceti di hari minggu
mesti hari ni, wanita2 yg bekerja masak sedap2 di rumah kan
ye la...hari lain, x sempat sgt nk godek2 kt dapur

aku lak, sama je kot hari biasa ngan hari cuti..huhuhu
malas nk masak renyah2..  nk mkn pun  ber2 ja...

semalam g pasar tani

nampak mcm segar je udang

besar2 gak la...

dlm hati mmg nk cuba wat goreng telur masin

sbb sblm tu ter tgk kat blog Qasey Honey

mengancam gak la perasaan ni

menu ni femes ngan ketam

tp aku n hb kureng skit ketam

dan utk resepi ni, aku ada le tambah tolak skit bahan ikut apa yg ada kt dapur..

bg aku, lauk ni mmg simple...

rasa lemak2 masin dari telo dan butter

dan rasa daun kari yg memberikan aroma 

udang goreng telur masin

resepi asal: http://zila4ever.blogspot.com/2012/12/ketam-goreng-telur-masin.html

(resepi kt bwh aku dh edit skit kuantiti dan bahan)

bahan2:

500gm udang

2 sudu besar tepung jagung

3 biji telor masin

2 tangkai daun kari

3 ulas bwg putih- cincang

2 sudu besar mentega

1/2 sudu teh serbuk cili

beberapa biji cili api- hiris

1 sudu besar santan (atau leh ganti susu cair)

cara:

rebus telur masin

lenyekkan 3 telur merah + 1 telo putih

sementara tu, gaul udang dgn tepung jagung

goreng hingga kemerahan- ketepikan

panaskan kuali- masukkan mentega

tumis bwg putih, cili api dan daun kari

kemudian masukkan telur masin yg dilenyek

masukkan santan dan biarkan hingga nampak sedikit berbuih

seterusnya masukkan udang. kemudian masukkan serbuk cili

gaul sebati

ni menu lunch kami ari ni

 kari ikan kembong

pastu goreng ikan...

dh settle dh pun..hihihihi...