Nasi Daging

assalam...

hari isnin. monday blues. ye ke ?
huhuhuhu...tp mood mmg wengg skit la...sbb ngantuk...ZZzzzZZzzz

semalam berbuka simple..wpun nampak mcm ala2 renyah
en garpil ada sebut nk mkn nasi minyak
tp bila aku sebut nasi daging, dia trus setuju

so, berkeluaran lah kami membeli sehelai daging...kikikiki

nasi daging ni pemes belah2 utara

tp skang, kat kl ni pun ramai yg dh kenal

sama mcm nasi ayam, nasi daging dimasak menggunakan air rebusan daging

sgt simple lauknya...daging rebus masuk trus dlm nasi

set yg wajib adalah air asam

selain tu, suka hati la nak buat dalca, masak merah atau masak kurma

kalo aku, lebih suka buat kari ayam 

tp semalam aku wat kari kaki ayam..hihihii...permintaan en garpil

baru je 2-3 hari lepas mkn sup kaki ayam

tp dlm kari tu, aku letak kacang panjang 

selain tu, leh juga buat acar timun

semalam aku x wat..malassss...!

resepi nasi daging

1/2 kg daging- potong petak besar, rebus bersama hirisan halia sampai lembut- simpan air rebusan

3 pot beras

3 1/2 pot air rebusan daging

4 sudu besar susu cair

1/2 bungkus kecil serbuk kurma adabi- suka ti la nk jenama ape- bancuh ngan air skit

1 biji tomato masak- cincang kasi lumat!

2 helai daun pandan

bahan2 utk tumis:

2 sudu besar marjerin

2 biji bwg besar- hiris

3 ulas bwg putih-hiris

halia- agak2- hiris

bunga lawang, cengkih, kayu manis, buah pelaga- agak2 je la- jemput serba sikit

cara;

panaskan kuali- leburkan marjerin

tumis bahan2 tumis sampai bau kt umah sebelah- agak2 garing yer..

curah dlm periuk nasi- masukkan beras yg telah dicuci bersih

pastu masukkan semua bahan lain

jgn lupa masukkan sekali daging yg telah direbus td

tambah 1 sudu teh garam-

tekan On..dan masak seperti biasa

air asam

5-6 biji cili api
seketul belacan- agak2 besar kiub ayam
1 sudu kecil kerisik
1 sudu besar pes asam jawa adabi
1/4 cawan air masak

(kisar semua bahan di atas)

bahan hiris:

2 biji bwg besar
2 biji tomato
2 biji cili merah

gaul semua bahan hiris bersama bahan kisar
tambahkan secubit garam dan ajinamoto kalau suka

utk lauk sampingn, ikut le resepi memasing

aku malas lak nk masuk kari kaki ayam tu...

wekkkk... :-P

babaiii

utk entry nasi daging yang lepas2, leh tgk sini