Asam Pedas Ikan Keli

assalam...
salam ramadhan ke13...

ari ni jerebu kembali menyerang bumi putrajaya dan beberapa negeri lain jugak kan
apa yg aku perasan, bau asapnya makin menusuk...

x best betul
sib baik juga keje dlm opis
kalo yg keje luar tu, mmg kesian...leh sakit tekak dgn cuaca mcm ni'

ari ni terasa2 nk mkn asam pedas
alang2 en garpil nk mkn ikan keli, aku buat je asam pedas keli
dan wat keli goreng bercili utk en garpil yg x suka keli di asam pedaskan
mmg dia minta menu tu
so, sorang satu lauk ari ni..hihihi
layan je asam pedas sorang2..huhu

baru aku pasan

baik plak ikan keli ari ni

x meletop2 plak bila goreng...kikikiki

nahh..buat sendiri harus la puas hati

pedas le sepedasnya

pekat le sepekatnya

ada sape kisah???

BAHAN-BAHANNYA 

2 ekor ikan keli

1 biji tomato, belah 4

1 kuntum bunga kantan, belah 2

1 genggam daun kesom

5 biji kacang bendi

1 1/2 senduk nasi cili kisar

1/2 camca besar pes asam jawa

Air secukupnya

Garam secukup rasa

BAHAN TUMBUK HALUS / KISAR 

5 biji bawang merah

2 ulas bawang putih

3/4 inci kunyit hidup

1/2 inci halia

1/2 inci belacan

Panaskan minyak dalam periuk, tumis bahan tumbuk halus hingga harum, masukkan cili kisar dan tumis cili hingga garing, guna api kecil dan kacau selalu.

Masukkan pes asam jawa, kacau rata dan tuang air secukupnya . Biar mendidih.

Masukkan bunga kantan, daun kesom dan ikan, masak dengan api sederhana. Tambah garam secukup rasa dan sedikit gula. Akhir sekali masukkan tomato dan kacang bendi, masak sekejap, rasa dan jika ok boleh matikan api.

*jumlah air ikut suka kepekatan yg disukai

cili kisar pun leh tambah atau kurangkan sesuka hati

aku suka bendi...bendi x suka aku...

untuk resepi ikan keli, leh klik sini