xde tajuk

assalam...

ari ni aku sehari suntuk membaking
wat almond london 3 adunan
tp lom salutm coklat lg...
minggu depan baru nk mekapkan...

ni menu berbuka tadi..

nampak mcm byk tp simple2 belaka

masak pun x sampai sejam

sambal sotong permintaan en garpil..sygnya x jumpa petai lak td

kangkung goreng belacan

sotong goreng tepung kes balas dendam semalam punya hal..semalam berbuka kat luar sbb nk shoping brg baking

order le sotong goreng tepung..tp kuciwa bila dia goreng salut bread crumb..

maybe ada yg suka...tp aku x sukerrrrr!!!

so, buat lg hari ni...ikut tekak sendiri

pastu en garpil beli tonkeng ayam..

goreng2 biasa je...

kangkung goreng belacan

bahan:

1 ikat kangkung- bersihkan dan potong

bahan tumbuk:

3 biji cili merah

1 biji bawang besar

sedikit belacan

cara:

panakan minyak

tumis bahan2 tumbuk sampai naik bau

masukkan kangkung 

tambah sedikit air kalo perlu

perasakan dengan garam dan serbuk perasa jika suka

(boleh tambah ikan bilis goreng jika suka)

*sedap dihidang panas2. dekat2 nk berbuka, baru tumis sayur.. kalo biar lama, warna sayur berubah jd coklat

sotong secukupnya

1 biji telur putih

bahan tepung: (tak perlu campur air)

3 sudu besar tepung beras

1 sudu besar tepung gandum

1 sudu kecil serbuk kari

1/4 sudu teh serbuk kunyit

1/4 sudu teh serbuk cili

1/4 sudu teh garam

cara:

pastikan sotong tu betul2 kering selepas dicuci, guna tisu dapur utk serap lebihan air, kalo tak sotong akan meletup2 dlm kuali, salutan tepung jd x rata dan hasilnya kurang rangup)

gaulkan sedikit garam pada sotong dan masukkan ke dalam mangkuk yg berisi telo putih

gaul rata 

pastu masukkan dalam campuran tepung..

ratakan tepung pada sotong

panaskan minyak

masukkan sotong satu persatu ke dalam kuali

goreng sampai garing keemasan

merah menyala sambal ni kan

wpun dimasak agak lama

mgkin sbb jenis cili kering tu kot...