kawan2 blogger ku (

Wednesday, August 3, 2011

Ayam Masak Kurma

menu ramadhan ke3

jap je dh 3 hari pun kita berpuasa kan...
puasa ari ni dugaan sungguh
sbb kena serang migrain...
pas buka puasa minum air, mkn ubat
kul 8 baru leh masak...

asalnya nk buat menu lain, terjd yg lain sbb x larat nk berdiri lama2
so, cari menu yg simple skit...


menu utama ayam masak kurma
pastu goreng ikan, goreng kacang panjang + telo
kuih2 beli je...


1/2 ekor ayam- potong dan bersihkan
1 bungkus rempah kurma
1 biji tomato- belah 4
2 biji kentang- belah 6
1 biji bwg besar- belah 4 x putus
1 cawan santan + 1 cawan air
1 keping asam keping

bahan tumbuk:

1 biji bwg besar
2 ulas bwg putih
sedikit halia
 (camur semua bahan ni dalam rempah kurma, masukkan skit air jdkan pes)

bahan tumis:

1 biji bwg besar hiris
2 ulas bwg putih- hiris
sedikit kulit kayu manis, bunga lawang, bunga cengkih

cara:

panaskan minyak

tumis bahan2 tumis sampai naik bau...
masukkan pes rempah + air skit (jgn byk)
kacau2 biarkan sampai rempah garing
masukkan 1 cawan air, asam keping, ayam dan kentang
biarkan mendidih atau hingga ayam dan kentang empuk
masukkan santan dan semua bahan lain..
perasakan dgn garam

1 comment:

cucu umie said...

aishh mcm nk suh umi bt jer esok..huhu

jejak

free counters