kawan2 blogger ku (

Monday, August 8, 2011

Onde-onde @ buah melaka

as'salam...
entry ni adalah lanjutan dr n3 sblm ni
huhuhu...ingatkan x perlu masuk, tp sbb ada yg msg kt fb tanya resepi buah melaka, rasanya boh gak la kt sini
benda simple tp kalo nk cita byk kali pun letih gak...



kali ni aku saja boh kaler2...
penah tgk kat pasar tani, org tu juai kaler2 gini..huhuhu


bahan2:
bergantung la nk buat byk mana...
ni sukatan yg aku guna td

2 cawan tepung pulut
air secukupnya- lebih kurang 1/2 cawan
1 keping gula melaka- hiris / dadukan kecil2
2 helai daun pandan
pewarna secukupnya
kelapa parut- ambik yg putih je- gaul ngan garam skit

cara:

masukkan air skit2 dlm tepung- jgn tuang semua
uli sampai jd doh..
kiranya di pegang, adunan x melekit di jari dan x pulak seroi...
mcm main plastesin tu..huhuhu
pastu letak la pewarna2- titik, uli blk bg kaler tu rata
kalo nk senang, titiskan je pewarna dlm air sblm bancuh- tp utk 1 kaler je leh la guna cara ni..

pastu didihkan air dlm periuk- penuhkan periuk 3/4
simpulkan 2 helai daun pandan masuk dlm piuk gak
bila air mendidih, leh la mula buat
ambil adunan besar guli..bulat2kan dan penyekkan tgh2..isi ngan gula
kalau potong gula agak besar, besarkan la skit guli tu ye!
pastu cantumkan dan bulatkan blk
lempar dlm air- masa ni kecilkan api
bila dh dpt dlm 10 biji, baru besarkan blk api
tunggu sampai semua timbul..
dh timbul tandanya dh masak
cedok guna penapis
masukkan trus dlm kelapa parut...golek2kan


6 comments:

Addin said...

wahhh menarik ~ color2 :D

ieda said...

amboiiii warna warni layie :)

Sheila Shafeareen said...

salam slmt bepuasa yeep sdp kan buah melaka ni letup gula merah dlm mulut...nice calor2 lagi...akk pun buat smlm utk bebuka

Ida,Japan said...

amat menarik!! kalerfull....rajin betul

Akulah Pak Lan said...

baru makan semalam masa berbuka...sgt best dan sedap kot..

rahim said...

buah melaka.. warna mcm bunga..bunga melaka kut.. :)

jejak

free counters