Buah melaka

assalam...
salam ramadhan

x bestnya mlm ni, sbb esok keje..hihi
nk cuti je hari2...tp kang x do gaji plak.. :-P

ari ni buat melaka utk berbuka
buat agak byk utk bg kat jiran sorang sedikit merasa...

buah melaka ni mmg pemes bila menjelang ramadhan kan

mgkin sbb rasanya yg manis

dan membuatnya pun sgt mudah

ni je bahan2 yang digunakan

utk adunan, aku gunakan 3 cawan tepung pulut, 1/2 cawan tepung gandum, secubit garam dan air daun pandan yang dikisar

utk naikkan warna, aku titiskan 2-3 titik pewarna hijau

masukkan air skit2 ke dalam tepung hingga adunan boleh diuli dan x lekat pada tgn

selain tu, kelapa parut putih dan 2-3 keping gula melaka

potong gula melaka tu kecil2 ikut le nak besar mana

ambil secubit adunan, letak gula di tgh2

bungkus dengan kemas dan bentukkan bebola kecil

masukkan dlm periuk yg berisi air yg telah didihkan

kuih telah masak bila terapung di permukaan periuk

aku suka biarkan lama skit terapungnya, nk bg gula kat dlm tu cair

tp jgn lama sgt, kang jadi lembik plak

cedok guna penapis

masukkan trus ke dalam bekas kelapa parut

sblm tu, kelapa parut tu gaul ngan garam skit

nah..! semua dah bergaul mesra

ambik..buah melaka buat sendiri lg puas mkn

gulanya meletop dlm mulut

kalo beli, gula nya skit je...(aiyooo..suka sgt mkn manis2 nihh..)