ketam oh ketam

as'salam....

mood nk menghapdet blog mula merudum blk ni...
mood masak pun sama la...
hari2 mkn megi pun leh ni...
hati mcm dilanda garuda nih
tp cool saja...umo dh tua2 ni, belajar2 lah kawal kan...

memikirkan terrbeli byk lak lauk, kena la masak gak..
kalo tak kang, jd batu la dlm peti ais tu...

cerita ari ni..pasal ketam
eh, bukan la nk buat sesi bercerita lak..
cuma nk cite pasal menu ketam je

sebenarnya, aku bukanlah 'fan of crab' pun
x mcm sifut yg lain, mmg aku gila sgt2..terutama sotong

tp ntah cemana rasa nk mkn lak...
agaknya sbb terdgr2 en garpil dok sebut pasal ketam
terliur lak..
so, aku pun beli la ketam kt pasar tani...murah je sbb agak kecil2..
x reti dowhhh wa nk mkn ketam ni ngan nasik!!
mmg x jd lauk...

ketam yg aku beli ni wpun saiz sederhana tp isi byk gak...
ralit gak dok gigit2 kulit ketam tu...

bila dpt ketam, 1 masakan je yg terlintas...masak pedas...
jom..amsuk dapur aku tgk cemana aku kejekan ketam tu..

bersihkan ketam...

buang la apa yg patut

aku bukan reti sgt siang ketam ni..

kol mama dia kata buang cangkerang yg depan tu...

pastu bersihkan bulu2 lembut bwh cangkerang tu

kaki tu patah2kan skit kalo tak dia dia merayap lak dlm kuali kang...

yg atas ni, 4 ekor ketam saiz sedang

hiris bwg besar, bwg putih, halia

ketuk serai

tumis sampai garing

(abaikan kuali aku yg x berkilat tu...dh 10 thn guna nih)

pastu masuk cili kisar

kalo ikut aku, boh 3 sudu besar

biar la sampai cili masak

pastu tambah 2 sudu besar sos cili

kalo ada benda ni, masuk la 2-3 titis

kalo ada minyak bijan pun boleh

kalo x de, abaikan je

ambik sebiji telur..

asingkan telur putih n kuningnya

masukkan telur putih dlm kuali

trus kacau sebati

masukkan cili api yg dihiris

ikut suka la byk mana

masukkan ketam

tambah air skit utk masakkan ketam tu

tutup kuali ngan penutup..

biarkan 5-7 mnt (nk bg ketam tu masak)

mmg pedasss meletopp!!

okeyhh..sekian..nk pi masak kari sotong plak..babai...!