sotong masak lemak cili api

assalam....

baru je pas dinner yg agak kelewatan sbb kelewatan masak..
sbb awal td kenyang lagi

gara2 tgk member fb punya menu- udang masak lemak cili mapi, aku pun teringin
so, apa lagi..malam2 buta gi mencandat sotong (candat dlm peti ais)
sbb stok udang tadakk...

so, jadi la sotong masak lemak cili api..
jarang2 sgt kita lihat menu ni kan..
sesekali leh la layan...
tp bg tekak aku, lebih sesuai guna udang kot...

sotong masak lemak cili api

semangkuk sotong

1 cawan santan 

7-8 biji cili api- tambah atau kurangkan ikut tekak sendiri

kunyit idup- besar ibu jari

2 ulas bwg putih- hiris

1/2 biji bwg besar- hiris

1 keping asam keping

1 batang serai - dititik

 1 helai daun kunyit- hiris

cara:

tumbuk cili api + kunyit sampai lumat

campurkan semua bahan ke dalam periuk / kuali

renehkan dengan api kecil sambil kacau

tambahkan garam 

mendidih je terus tutup api

(kalo nk cair skit leh tambah sedikit air)

leh tambah hirisan tomato jika suka

senang je kan!