kek carrot walnut cheese

assalam....

ari minggu yg kelam..dingin..
iya2 td kutip cadar..selimut pi basuh..
tup2 hujan
abis la jd hiasan cadar dlm umah ni..

ari ni lepak sungguh2...x buat apa2
baju pun mesin yg basuhkan
cuma vakum lantai n mop skit2

pastu terbongkang layan kek carrot
en suami keje ari ni..
so, mmg tutup dapur
(eh...kalo dia ada pun tutup dapur gak..hahaha)

dlm minggu ni, mmg terasa sgt nk mkn kek carrot ni

tp dok sabar je, sbb malas nk wat hari biasa

cuma pikir, kalo wat ari minggu, sape lak nk mkn kan..

kalo ari keje, leh la bw ke opis

tp mmg aku sungguh malas...

so, semalam dlm ada mood xdak mood, buat le jugak sebiji...

sambil2 dok chit chat ngan kak nani, dia pelawa lak ke rumah..

so, mmg gagahkan gak la siapkan sampai abis..

boleh le bw g umah kak nani skit...

nk deco pun xde mood...

aku ni bila xde mood, mmg hasil keje pun jd cincai boncai

so, ambil pendekatan selamat

swirl kan je...

senang skit....

sebenarnya dh selalu sgt buat kek carrot ni

cuma, biasanya buat utk tempahan

so, x dpt nk layan puas2..

tu pun sbb buat in cup..

ada le gak lebih sebiji 2 utk diri sendiri...haha

utk resepi:

kek carrot Cheese Walnut

sumber asal: Buku Panduan Menghias Kek- Zati d hati

4 biji telur kuning

4 biji telur putih

350 ml minyak jagung

150 gm gula castor (sy guna 100 gm ja)

80 gm gula perang

150 gm lobak merah parut (1 btg carrot)

250 gm tepung gandum + 2 sudu teh baking powder

1 sudu teh soda bikabonat

walnut secukupnya- bgakar dan cincang

cara:

pukul kuning telur sekejap

masukkan minyak dan gula

pukul lg sampai sebati

masukkan carrot dan walnut

pukul telur putih sampai kental

masukkan ke dalam adunan sambil sebatikan secara perlahan

masukkan ke dalam cup kertas / loyang

bakar selama 20 mnt utk cup / 1 jam utk loyang suhu 180 darjah api bawah dan tambahan 10 mnt api atas (ikut oven masing2)

utk frosting cream cheese

250 g cream cheese

125 g butter

50 g gula icing (sesuaikan ikut tahap kemanisan masing2)

cara:

masukkan semua bahan dlm bowl

pukul hingga gebu

hias ikut citarasa masing2

kalo nk tgk versi in cup, leh klik sini

aku dh try 3 resepi utk kek carrot ni, dan resepi ni adalah yg terbaik

mmg aku guna resepi ni utk jualan 

kalo x nak kek jd gelap, gantikan gula perang ngan gula castor

maksudnya gandakan sukatan gula castor

tp penggunaan gula perang menjadikan kek lagi sedap!

cubalah!