my 1st velvet kek

assalam....

pg2 buta tetiba masih depan lappy...
oh..my! bila nk pi tdoq ni..
sok kt opis mula le wat muka tempoyak
sbb ngantukkk....

sebenarnya dok melayan IRIS (i love u stupid!)
sesambil membaking velvet kek

kisahnya, aku x tau velvet yg aku wat ni kaler apa...
yg pasti bukan merah sbb aku x guna pewarna merah
yg tertulis di botol adalah -violet-
so, purple le kan..hehehhe

velvet kek ni, mmg feveret aku

so mlm ni cobaan aku menghasilkan sendiri

selalunya asyik beli je...

aku mmg x penah nk cuba buat pun...wpun kek ni bukan baru di pasaran

agaknya sbb senang nk beli kot...

aku ni kalo leh beli, baik aku beli je..hukk...huk...

namun ada kisah yg agak menjerut pusat...ehh...!

bancuhan pertama, agak mengecewakan..

lepas bakar semua, adoyai, nampak kering semacam je..

aku biar sejuk jap, tp masih nampak kering..tp lembut

ala2 kek span plak

so, aku dok dediam jap..pikir2 kat mana salahnya

resepi x mungkin salah

sbb aku guna resepi kak Lynn Hassan dr buku kek cawan

aku mula teringat, mgkin slps letak tepung + buttermilk, aku pukul agak lama kot...

slps 1 jam, aku buat adunan ke2

dgn resepi yg sama

namun kali ni lebih fokus...

alhamdulillah...slps di bakar, dan slps dibiar sejuk dlm 15 mnt, tekstur kek adalah spt yg aku penah rasa

agak moist 

dan aku biarkan bg betul2 sejuk sblm frosting ngan cream cheese..

ermm...panjang berjela kan citer aku...

sbg panduan buat adik2...kalo cuba sekali, dan x jd, cuba lagi..dan lagi...

insya Allah..fokus dan tenang...pasti menjadi.....

ni hasil dr 1/2 adunan

yg 1st td pun buat 1/2 gak

last2 total jd 1 adunan gak..hahahah...

tp 1/2 yg x jadi tu, masih tersimpan dlm oven..tanpa topping

spt aku bgtau td, kali ni aku menggunakan resepi dr kak Lynn Hassan 

aku copy bulat2 dr buku hasil tulisan beliau- kek cawan

bagus buku ni utk yg baru nk belajar2 membaking mcm aku ni..hehehhe

siap ada step-by-step

dh lama aku beli buku ni...dh lunyai pun

tp bukan lunyai sbb rajin buat kek

tp sbb dok buat peluk tdo..heeeee

ngeeeee...aci dak snap je resepi

malas lak nk menaip

tp x leh byk2...nti kak Lynn marah...hahahhaha...

utk step2 nya, ada di muka surat lain dlm buku ni...

tp utk hasil terbaik, haruslah pergi berguru kan...

utk cream cheese juga ada dlm buku ni

tp kan, aku kan..dh mengantukkk td..

so, aku hentam belasah janji boleh je

250 g cream cheese

50 g butter

60 g gula icing

cara:

pukul cream cheese + mentega sampai kembang

masukkan gula icing .

pukul lg. sedia digunakan!

dh settle 2 ketui dah...

belennya, tapau sok bw g opis...

agak2 mata dh lalok, capai seketoi sumbat dlm mulut..

sure celik blk mata..hahaha