Ketam Masak Lemak Cili Api

assalam...

selamat mlm...
mlm ni badan rasa x sedap je...
lepas masak td, baringkan badan...
tetiba lak terlelap..

so dinner mlm ni agak kelewatan
td g pasar tani...
dh lama ngidam nk mkn ketam
wpun aku bukanlah peminat tegar si ketam, tp sesekali teringin plak

harga ketam di psar tadi, RM24 sekilo..x tau le mahal ke murah
sbb aku mmg jarang beli ketam
lgpun en garpil x berapa suka

puas gak le mkn..sbb teman se saing x berapa layan

hahahhaha...pasni leh tunggu beberapa bulan pulak kot br ngidam...

ada tdgr kata2 org, kalo nk beli ketam, beli masa bulan mengambang

so, isinya padat

mungkin suratan atau kebetulan, ketam ni mmg padat isinya...

skang kang bulan tgh penuh mengambang..hehehhe

resepinya sama je mcm org lain masak kot...

bahan2

1 kg ketam- belah 2 dan bersihkan

1 cawan santan sederhana pekat

1 helai daun kunyit- hiris

1 btg serai- ketuk

2 keping asam keping

garam secukupnya

bahan kisar:

1 biji bwg besar

2 ulas bwg putih

kunyit hidup

halia

cili api- kuantiti suka ati

cara:

masukkan bahan2 kisar dlm kuali

buka api- masak hingga pekat

masukkan santan, serai, asam keping, garam dan daun kunyit

sentiasa kacau hingga nampak mendidih

masukkan ketam

kecilkan api dan biarkan mendidih dan ketam masak

(sentiasa kacau agar santan x pecah minyak)