Kuey Teow Goreng

Assalamualaikum

Malam ni layan k teow goreng ja sebab memasing tak ada idea nak makan lauk apa...

Simple seperti biasa

2 bungkus k teow

Semangkuk kerang

2 biji telur

Tauge/ kucai

Fish kek kalau suka

1 sudu besar serbuk cili campur air jadikan pes

Kicap pekat secukupnya

Minyak seasoning maggi 2 3 titis

7 ulas bawang putih tumbuk halus

Panaskan minyak

Masukkan bawang putih sampai sedikit garing

Masukkan cili pes. Sebatikan

Ketepikan cili sedikit ke tepi kuali, masukkan telur

Biarkan telur masak sebelum dikacau 

Masukkan beberapa titis sahaja seasoning oil

Masukkan k teow, kicap, 1 sudu serbuk cukup rasa, sebatikan

Masukkan kerang, fish kek, tauge dan kucai

Sebatikan

* Tak perlu garam, cuma tambah kicap kalau xcukup masin

Kuey Teow sahur

assalam....

selesai bersahur hari ke3..
hari ni en gapril request nk mkn k teow...
senang le keje... xyah bangun awal sgt
bangun kul 4.30 pun sempat...kul 5 dh siap leh makan

sebenarnya, utk goreng k teow, aku lebih suka gunakan serbuk cili yg di bancuh jadikan paste
tp sbb xde plak cili serbuk, aku just gunakan cili kisar je la..
kerang lg le xde kan...so letak ayam n telo

bahan-bahan

sebungkus k teow

2-3 sudu cili kisar

5 ulas bawang putih- tumbuk

2 biji telor

isi ayam

kobis/ sawi

3 sudu besar kicap pekat

3 sudu besar kicap masin

cara:

panaskan minyak

tumis bwg putih yg telah ditumbuk

masukkan cili kisar

biarkan jap hingga cili agak garing

masukkan ayam

bila ayam dah masak, masukkan kedua2 jenis kicap

kemudian masukkan telur

jgn di kacau..biar telo tu beku skit

baru digaul

kemudian masukkan sayur dan k teow

gaul sebati

kalo kurang masin, tambahkan kicap

hias dgn cili merah dan daun bawang

kuey teow dan puding roti

assalam...

ari ni berbuka tanpa makanan nasi...
teringat2 nk mkn jenis2 mee/bihun
sms en garpil, dia kata kuey teow goreng atau mee bandung
dgr mee bandung mcm seriau skit..sbb ambik masa yg lama gak tu sbb nk kena wat pastenya dulu..
so, aku pilih k teow goreng
cepat di masak sedap dimakan..heheheh

kuey teow goreng

bahan:

sebungkus kuey teow

5 ulas bwg putih-tumbuk

1 sudu besar serbuk cili- bancuh dgn sedikit air jdkan paste

kicap pekat secukupnya

3-4 titis minyak bijan

udang/sotong/ayam/daging

1 pokok sawi

2 biji telur

cara:

panaskan minyak

tumis bwg putih sampai naik bau.

masukkan paste cili- biar jap sampai cili agak garing

masukkan minyak bijan

masukkan udang/sotong/ayam

biarkan separuh masak

masukkan telur

biarkan jap sampai telur mengeras

kemudian kacau sampai telur hancur

masukkan btg sawi

biarkan hingga masak

kemudian masukkan daun sawi dan k teow

tuang kicap pekat secukupnya

rasa dulu, kalo x cukup masin, tambah kicap lagi

sbb ada byk masa (sbb x masak lauk2), sempat la buat puding ari ni
tp yg simple gak la...
dan puding roti ni dh 3-4 kali dh aku wat...
mmg layan dek tekak...

puding roti mudah- sumber dari Hana MyResipi

bahan:

 4 keping roti- carik2an 

1 cawan susu cair

1/2 cawan susu pekat manis

1/2 cawan gula

2 biji telur

8 gm serbuk agar2 / @  1/2 peket agar2 tali

3 1/2 cawan air

2 susu besar mentega

2-3 titis pewarma- optional, x boh pun x pe..

cara:

masak agar2 dengan air sampai larut 

kemudian masukkan gula dan biarkan mendidih 

blender roti + telur + susu cair + susu pekat manis 

pastu masukkan dalam periuk agar2  

masukkan mentega

kacau sampai adunan jd pekat- 

masukkan dalam loyang atau apa2 bekas

(kalo nk wat marble, bahagikan 2@3 , sendukkan 1 senduk bg setiap warna 

tp kena cepat sbb puding ni cepat membeku)

sejukkan dalam peti ais sampai mengeras

siap utk dimakan!

cara memarble:

pastikan adunan pekat, agar bila marblekan, warna tu tak menyatu...

-ambik satu bhgn warna- satu senduk, letak di tgh2 loyang

-ambik warna kedua, letak ditgh2 warna pertama dgn hati2

-kemudian warna ke3 ditgh2 juga...

-ulang sampai abis...

-adunan akan bergerak sendiri ke tepi loyang

sedap sgt dimakan masa sejuk..yummyyyyyy!!!
rasa manis nya pun sesuai bg tekak aku sbb tak terlalu manis

Kuey Teow Goreng

as'salam

malam ni layan k teow goreng sajaa...
td ptg sms en garpil, dia kata DIET
ok..faham..maknanya x nk mkn nasik..
(tp mkn k teow boleh ke kalo diet?)
eheheheh...

aku suka goreng k teow sebenarnya...
leh siap dlm beberapa mnt je...

kalo ada kerang best kan..
tp udang pun best gak..layannnn....
tp sygnya x de cili jeruk...
nk tumbuk cili wat sambal kicap pun rasa x berapa rajin..
mkn cam ni je la...

1 bungkus k teow
1 sudu besar- serbuk cili- bancuh ngan air jadikan pes
5 ulas bwg putih- tumbuk
udang/ kerang
2 biji telur
segenggam tauge
kucai
1/4 sudu teh minyak bijan
2 sudu kicap pekat
 kicap masin secukupnya


(penggunaan kicap pekat utk menggelapkan warna k teow goreng, kalo x de, leh je guna kicap biasa tp agak2 la sukatannya)

cara:

tumis bwg putih , masukkan pes cili
kacau hingga wangi- x perlu lama2
masukkan minyak bijan dan kicap
masukka telo yg dipukul sedikit
biarkan telo membeku sedikit sblm dikacau2 hancur
pastu masuk udang..biar jap 1/2 mnt
masukkan k teow, tauge dan kucai
kacau sebati..
(kalau kurang masin tambah kicap lg, jgn tambah garam)
nk sedap lagi, tumbuk cili api + kicap..nyum2

layan ngan Cocoa Colagen tuk aku dan teo o utk en garpil
gambar teo o x perlu masuk gambar..hahahahhaha
(alahai..mood nk ambik gambor pun x de...selekeh je tanpa hiasan..)