Paprik Campur

Cabaran 30 hari blogging

2) Resepi

assalam....

skang bila blk keje, masak menu2 ekspress je...
yg penting ada lauk dan sayur
bila menyusu badan, khasiat kena la seimbang...wpun xdpt full bf...

salah satu menu yg aku suka masak sejak dulu...paprik campur
yg bestnya, paprik punya bahan2nya sama mcm tomyam
so, leh beli bahan2...bahagi 2, utk jadikan 2 menu pada hari berlainan
wpun bahan hampir sama, tp rasa x sama...

tgk bahan2...mudah je kan
apa je yg korang suka..
ni antara yg ada dlm peti sejuk aku
kalo suka, leh jugak letak udang..daging
dan sayur pulak, leh tambah jagung muda...

aku guna ayam dan sotong, ni je lauk yg ada dlm stok

bahan2 lebihan dari menu tomyam sblm tu...

best kan...jimat..sekali beli, dpt 2 menu

nk buat simple sgt

1) panaskan minyak..tumis 2 ulas bwg putih yg dicincang halus + halia hiris + 2 sudu besar cili kisar dan sebatang serai yg diketuk.
2) masukkan sos cili (3 sudu), sos tomato(1 sudu), sos tiram (1 sudu)...agak2 je la jumlahnya
3) masukkan lauk2nya, ayam, sotong, udang (kalo daging rebus dulu)
4) bila ayam dh nampak empuk, masukkan sayuran..leh guna keret, bunga kobis, jagung muda(aku xletak) dan tomato belah suka hati. masukkan 2 helai daun limau purut yg dikoyak rabak.
5) ejas rasa garam, gula... masakan ni akan rasa masam (dr sos tomato), manis skit, masin, pedas skit.
leh tambah hirisan cili api jika suka...

hasilnya, berbaloi2...1 menu yg lengkap

jom buat!

paprik campur dan campak

assalam...

ari ni masak ekspress je...
sbb kebizian ngan cookies

so, lauk dan sayur di combine

senang je...dlm satu menu, dpt mkn lauk dan sayur serentak..ngeh2

pastu aku goreng ikan sepat utk menemani menu ini

bila sediakan bahan...dh mcm nk buat tom yam lak kan...

tp puasa2 ni, perut agak sensitif..

xleh nk mkn pedas2...masam2...

so, tomyam tunggu bulan lain la...

bahan:

8 ekor udang

2 ekor sotong- hiris

dada ayam- hiris

1/2 btg lobak merah

2 btg jagung muda

1 biji tomato- potong wedges

1 biji bwg besar- potong wedges

2 ulas bwg putih- cincang halus

1 batang serai- ketuk

2 helai daun limau purut- carik2an

sedikit daun bawang- hiris

bahan sos:

1 sudu besar cili kisar

2 sudu besar sos cili

2 sudu besar sos tiram

1 sudu besar sos tomato

2-3 titis minyak bijan (jika ada)

cara:

panaskan sedikit minyak

tumis bwg besar , bwg putih dan serai

masukkan semua bahan sos dan minyak bijan

kemudian masukkan ayam dan lobak merah

masukkan sedikit air (anggaran 1/4 cawan air)

biar hingga ayam masak

masukkan sotong

biarkan sekejap kemudian masukkan semua bahan lain

tambah sedikit garam jika perlu (rasa dulu sbb sos tiram dah masin)

(kalau suka pedas, leh tambah hirisan cili api)

bahan-bahan sos

teringat masa bujang2 dulu...

suka sgt order nasi goreng paprik

sampai akak tu dah leh tau dah kalo nampak aku..

Paprik Campur

as'salam...

selamat malam ...esok dh mula keje..so mlm ni x leh lepak kt luar lama2 lah ye...
heheheh..semalam lepak kt uptown shah alam..ok la jugak...x penah gi sblm ni...

mlm ni..sekadar lepak depan lappy je la...
sambil2 tu leh la update jap kt sini...

ni menu tghari td...
dlm peti ada daging, ayam skit ngan udang skit...
aku campur2 je semua wat paprik..
sonang keje..lauk n sayur sekali masak...ngeh2...

sekali pandang mcm tomyam lak kan..huhuhuhu

Paprik Campur

bahan2:

sedikit daging- rebus sampai empuk dan simpan air rebusan
sedikit ayam
sedikit udang / sotong
sayur2- baby corn, carrot, kobis bunga
1 helai daun limau
tomato- hiris
beberapa biji cili api dan cili merah
1/2 kiub ayam
1 btg serai- titik
2 ulas bwg putih- ketuk
1 biji bwg besar- hiris besar2
1 sudu teh gula

bahan sos:

2 sudu besar cili kisar
3 sudu besar sos cili
2 sudu besar sos tiram
1 sudu besar sos tomato

cara:

panaskan minyak- tumis bwg putih, bwg besar dan serai
masukkan cili kisar
biar sampai cili agak garing
masukkan semua sos dan air rebusan daging (dlm 1/2 cawan) - guna air biasa kalo x letak daging
masukkan gula , daun limau dan kiub ayam
bila dh hampir mendidih, masukkan daging dan ayam
biar sampai ayam empuk
masukkan semua sayur
rasa cukup masam, masin dan manisnya (tambah garam kalau perlu)
sesuaikan kepekatan kuah ngan citarasa sendiri- jgn terlalu pekat atau cair...
akhir sekali, masukkan tomato dan cili