siakap steam @ kukus

assalam....

skang ni kalo sesapa yg selalu membeli belah di aeon @ carefour, mesti perasan, ikan bawal n ikan siakap amat murah
kalo dulu, siakap antara rega RM7-8 ...skang, RM4.90..sama juga utk bawal emas
en garpil mmg suka sgt mkn ikan.... mmg jarang2 skang ni beli ayam...
so, tetiap minggu la dok hangkut siakap n bawal...

tp kalo dh kerap sgt, x tau lak nk masak apa
tambah2 siakap...asyik2 3 rasa...ataupun taucu...hehe

so, kali ni, aku cuba wat steam...
dh lama nk buat, tp en garpil kurang respon...
kali ni, dia bg lampu hijau...teringin nk merasa gak kot...

byk juga versi ikan kukus ni

dan yg terbaru, ada penambahan asam boi

tp ari ni x letak pun sbb xde...

so, bahan2 yg ada di dapur saja

1 ekor ikan siakap di lumur dgn garam secukupnya, sos ikan dan air limau nipis (atau lemon)

letak dlm bekas yg tahan di kukus

bahan hiris:

bwg besar, bwg putih

halia, serai

tomato, cili, daun limau purut (jgn letak direct atas ikan, nti pahit)

tabur atas ikan..kukus hingga masak (lebih kurang 15- 20 mnt)

sedap letak halia byk2...

buka je penutup pengukus, bau harum semerbak dgn bahan2 yg diguna

selain siakap, sedap juga guna ikan bawal kan...