Kerabu Kacang Botol dan ikan

salam ramadhan ke4...

puasa dan kerabu mcm dh sinoonim dgn kuarga aku sejak kecil lagi
kalau bulan puasa, mama mmg suka wat kerabu...
aku pun dh terikut2 cara dia...
skang duduk berasingan, tingat lak menu2 puasa masa kt kampung...

kekadang sampai pedih2 mata nk buat bara api nk bakar ikan..
tp semua tu kenangan manis ..

kerabu kacang botol dan ayam goreng je yg aku masak

daging masak lemak tu beli kt kafe- cair ceroi ja kuahnya

pecal pun x sedap kata en garpil

kuih2 pun beli- ok la dr segi rasa

(bukan nk bersungut pasal makanan- syukur sbb kita masih dimurahkan rezeki

tp geram ngan peniaga..kalau x tahu masak, jgn buat perniagaan makanan)

kerabu kacang botol ni aku tambah ikan

kalau kerabu, aku mmg suka buat sendiri

sbb aku suka kerabu yg guna kerisik

kalau yg jual, selalunya guna kelapa goreng...x suka!

1 ikat kacang botol- hiris- rendam sat ja ngan air panas (jgn lama2)
2 ekor ikan kembong- bakar- ambil isi, hancur2kan skit
1 biji bwg besar- hiris
cili merah/ cili api- hiris
1 sudu besar kerisik
5-6 biji cili kering- rebus- tumbuk ngan sedikit belacan
sedikit air asam jawa, garam, perasa

cara:

gaul semua sampai sebati