cup kek carrot cheese

assalam....

jam menunjukkan pukul 11.15 mlm...
patutnya dh masuk tdo kot...
tp selagi x masuk n3 yg satu ni, mata otomatik tercelik2..hahahhaha
gaya mcm addict plak kan...

sebenarnya malas plak nk update skang...
tp berduyun pic menanti turn memasing...sian plak kan...

hahahahha... nampak kek ke, nampak keret???

kek ni antara kek yg paling kerap aku buat

sbb paling byk dpt tempahan

utk tekak aku sendiri pun, mmg sgt syiokkkk layan

sbb aku suka topping cream chesee ituuuu

penggunaan minyak jagung dlm kek membuatkan kek ni moist je

tp x berat sbb kaedah asingkan putih dan kuning telur...

moh le semak resepi yg dh berulang kali aku masukkan ni

kek carrot cheese

4 biji telur kuning

4 biji telur putih

350 ml minyak jagung

100 gm gula castor

80 gm gula perang

150 gm lobak merah parut- 1 btg carrot

250 gm tepung gandum

2 sudu teh baking powder

1 sudu teh soda bikarbonat

walnut secukupnya- bakar dan cincang (sy lebih suka badam)

cara:

pukul kuning telur sebentar kemudian masukkan minyak dan gula

pukul lagi sampai sebati

satukan tepung, naking powder dan soda bikarbonat

masukkan ke dalam adunan

kaup balik guna senduk sampai sebati

masukkan carrot dan walnut

dalam bekas lain, pukul telur putih sampai kental

masukkan ke dalam adunan sambil sebatikan secara perlahan

masukkan ke dalam cup kertas

bakar selama 20 mnt dgn suhu 160 api atas dan bawah (suhu ikut oven masing2)

utk frosting cream cheese:

250 gm cream cheese-

125 g butter

50 g gula icing

cara:

satukan semua bahan dan pukul hingga gebu

adunan cheese tu leh le di paipkan sesuka ati kat atas nya

utk keret comel tu, aku just gunakan fondant kaler oren..gentel le asal jadi....