Kari Ikan Masin

assalam...
selesai 8 hari berpuasa...
jap je kan..sedar x sedar nti, dh nk blk kg beraya...

menu berbuka hari ni

sampai umah kul 5..

cepat2 kuarkan ikan masin dan rendam

sesambil siang ikan..

sesambil wat agar2 sirap en garpil

fuhhhh..terasa bagai super women..ngeh..ngehhhh

padahal, menu2 tu biasa je...lama skit tang kari tu je...

selain tu sayur....2-3 mnt ja..ikan goreng pun sat ja...

sambal belacan 3 hari lepas punya...selagi x abis, selagi tu mkn..hahahha....jimat ke malas??

ni semua gara2 tak nk en suami singgah beli kt bazar

takut sakit perut...

dia x kisah pun kalo aku x dan masak, dia leh tapau..dan aku...nahe...nahe...nahe...

selagi larat, aku akan masak...kalo x terdaya...mmg tapau jugak la..

atau kekadang stok lauk abis trus...nk membeli x sempat lak ke pasar

mmg lauk kedai le jwbnya

2 hari lepas g pasar tani...niat nk cari talang masin, tp xde plak

bukan le xde, tp nk cr yg tulang2 skit...yg jumpa, isi yg tebal2 je

tp ada ikan kurau, rembat je la...asalkan ikan masin

nk beli ikan fresh, lagaknya semua mcm x penah jumpa ikan

berkerumun sampai aku x nampak ikan

semua gerai cam tu...aku mmg x bleyyyy...sanggup aku x beli dan blk mkn teloq

td singgah kedai beli nenas

jadilah kari ikan masin + nenas

kari ni, wat sendiri lg puas...

aku x berapa suka masak lemak...lebih suka kari mcm ni

aku suka buat cara tumis darat 

bau lebih wangiiiii

Bahan:

beberepa keping tulang ikan kurang- rendam jap

1 peket kecil rempah kari ikan masin

1/2 cawan santan

1/4 biji nenas- potong dan hiris

1 keping asam gelugur

1 biji tomato

1 biji cili merah

bahan tumbuk

1 biji bwg besar

3 ulas bwg putih

sedikit halia

(tumbuk dan campurkan bersama rempah, masuk air skit jdkan pes)

bahan tumis:

2 tangkai daun kari

1 biji bwg besar- mayang

2 ulas bwg putih- mayang

cara:

masukkan pes rempah dlm periuk

tambah 1 1/2 cawan air

gunakan api kecil- biar hingga rempah masak 

masukkan santan, ikan masin, tomato, cili, asam gelugur

biar hingga mendidih. pastu rasa. kalo perlu, tambah garam

jgn masukkan garam awal2...sbb ikan tu dh masin

pastu tutup api

utk tumis darat:

panaskan minyak dlm kuali

masukkan bwg hiris dan daun kari

biar hingga agak garing

curahkan kedalam periuk kari tadi (beserta minyak)

trus tutup penutup periuk