Ikan Masak Taucu

assalam...

esok umat islam akan menyambut ketibaan ramadhan
semoga semuanya akan sempurna hingga ke penghujung ramadhan

bila masuk bulan puasa, blog2 masakan menjadi tumpuan suri2
masing2 pasti sibuk di dapur dengan juadah2 yg mampu menghilangkan letih dan lapar seharian berpuasa

namun bg aku, x susah utk pancing selera utk berbuka
yg susahnya, nk tarik selera masa sahur
dgn mata kuyu2 ayu...alahai..ayam golek depan mata pun x terjamah

lain skit ngan aku, agak berselera juga mkn time shaur...muahahahahha!!

apepun, selalunya sahur ni sekerat jalan
bila dh masuk pertengahan puasa, mula la liat nk bgn
kalo bgn pun sekadar secawan milo panas

ni salah satu menu mudah utk bersahur atau berbuka

salah satu menu feveret en garpil

dan dh jadi feveret aku gak 

resepinya dah penah letak

cuma sblm ni aku guna ikan siakap

kali ni guna ikan selar

boleh tgk cara2 bergambar kat sini

2 ekor ikan selar- goreng dan ketepikan

cara:

1- hiris 1 biji bwg besar, 2 ulas bwg putih, halia dan cili api. panaskan minyak

tumis bahan2 hiris

2- leh guna apa2 jenis taucu. ada yg jual dlm peket. aku guna jenama tamin

3- masukkan 1 sudu besar taucu dlm tumisan td

4- kacau sebati. tambahkan 1/4 sudu teh pes asam jawa

 (aku guna pes adabi. kalu guna yg biji, agak2 le)

tambah secubit gula (x perlu garam)

5- kemudian masukkan anggaran 1/4 - 1/2 cawan air (agak2)

akhir, masukkan cili merah, tomato dan daun bawang yang dihiris

pastu rasa (kalo terlalu masin, tambahkan sedikit air atau tambah sedikit gula utk balance kan rasa

tuang terus atas ikan yang digoreng td

ni pulak buah mata adik

utk sesapa yg x tahu, adik adalah nama kucing aku...kikikiki

dh lama beli..3-4 hari lepas...

kulitnya pun dh kekeringan

kalo x siap kupas mcm ni, alamatnya..akan terus kekeringan la..

bila dh kupas, masuk peti..leh wat sirap mata kucing...